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四環凍干機的真空冷凍干燥原理

點擊次數:1471更新時間:2022-12-13

四環凍干機真空冷凍干燥是將含水物質先凍結成固態,然后使其中的水份從固態升華成氣態,從而除去水份而保存物質的方法。

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凍干的優點:

凍干與通常的曬干、煮干、噴霧干燥及真空干燥相比有如下突出的優點。

a.凍干是在低溫下干燥的,不會使蛋白質產生變性,但可使微生物等失去生物活力。這對于那些熱穩定性能差的生物活性制品、生物化學類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存特別適用。

c.在低溫干燥過程中,微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行,從而能最好地保持物質原來的性狀。

d.干燥后體積、形狀基本不變,物質呈海綿狀,無干縮,復水時與水的接觸面大,能迅速還成原來的形狀。

e.因一般是在真空下干燥,故氧氣極少,使易氧化的物質得到了保護。

f.能除去物質中95%~99.5%的水分,制品的保存期長。


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